Une parenthèse gastronomique au cœur du Gala de reconnaissance 2026

Le Gala de reconnaissance de La Gouvernance au Féminin approche, et chaque détail est pensé pour faire de cette soirée un moment mémorable. Entre rencontres, célébrations et reconnaissance, les convives pourront également profiter d’un menu aux saveurs raffinées, spécialement proposé pour l’occasion.

Pour commencer

Le repas s’ouvrira sur une roulade de carpaccio de bœuf aux légumes marinés, relevée d’un pistou de roquette, de fromage Louis d’Or et d’échalotes frites.

Le plat principal

La soirée se poursuivra avec une poitrine de poulet manchon, accompagnée d’une julienne de légumes racines, d’asperges et de gaufres de pommes de terre, le tout servi avec un jus court au beurre Maître d’Hôtel.

Une finale tout en douceur

Pour conclure le repas sur une note gourmande, les convives dégusteront un tiramisu chocolat et café, accompagné d’un coulis à l’abricot infusé au peuplier baumier et d’une mousse mascarpone sans alcool.

Les vins à l’honneur

Le menu sera accompagné de vins M. Chapoutier Belleruche : un Grenache blanc pour le vin blanc et un assemblage de Grenache et Syrah pour le vin rouge.

Un menu qui viendra ponctuer les différents temps forts du Gala et compléter une soirée placée sous le signe des échanges, de la reconnaissance et de la célébration.